I Magnifici 20

26 apr 10

Pubblicato in Alimentazione, Cultura, Salute, Spesa biologica, Stili di vita

Che cos’hanno in comune i capperi, uva e vino rosso, cipolla rossa, tè verde, mirtilli? Sono tra gli alimenti più ricchi in assoluto di quercetina, una particolare sostanza naturale che ha azione protettiva delle nostre cellule. Invece pochi sanno che l’acqua  dove viene fatto cuocere il cavolfiore risulta ricca di zolfo e...