Un cerchio verde con forchetta e la scritta 100% vegetale: ecco il nuovo logo sull’etichetta alimentare che certifica l’assenza di ingredienti di origine animale. Il logo viene emesso dalla Lav, la Lega anti vivisezione, in collaborazione con Icea (Istituto per la certificazione etica ed ambientale) e si aggiunge...
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Il 10 dicembre si festeggia per la seconda volta Terra Madre day, una giornata dedicata alla celebrazione del consumo locale e della sostenibilità del cibo. Inventore di questa giornata è il movimento Slow Food guidato da Carlo Petrini. Terra Madre day ha a che fare con economia, ambiente e tradizioni locali. Obiettivo di...
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Leggere l’etichetta prima di acquistare un nuovo tipo di prodotto è l’unico modo per sapere cosa mettiamo nel carrello. Ma come decifrare queste scritte che normalmente risultano essere illeggibili da quanto sono piccoli i caratteri? Sembra che la lista degli ingredienti venga messa esclusivamente perché la legge lo...
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