Pesce a km zero
Cozze a 90 centesimi di euro, branzini, orate e rombi di allevamento a 6 euro al chilo. Sono alcuni esempi dei prezzi applicati, a Gorizia, dai pescatori della cooperativa triestina Lisert che vendono direttamente il pescato ai cittadini. Una vera e propria filiera corta ittica. Risultato? Superiore alle aspettative con tremila chili di vendite giornaliere
