Bambini vegani sani e felici: un video racconta le loro storie

Bambini vegani: è possibile crescere i propri figli senza dar loro proteine animali? La letteratura scientifica dimostra da più di 30 anni che una alimentazione vegana è in grado di fornire tutto quello che serve a un bambino, dai primi cucchiaini di pappa fino alla maggior età. Non solo è possibile svezzare e far crescere in salute un bambino con […]

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Affettati vegani in macellaria a Rimini

Affettati vegani in macelleria. Li propone, a Rimini, Guidi & Casali, nota per le specialità della tradizione romagnola, che ha deciso di affiancare alla vendita di carni animali anche le specialità di VeganDelicious, azienda che produce affettati vegan “Nogluty” (senza glutine) di qualità e formaggi 100% vegetali,certificati dal marchio VEGANOK. Pare che, dopo la sorpresa, i clienti della macelleria abbiano […]

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Ricette vegetariane per le Feste

Ricette vegetariane e vegane da proporre durante il periodo delle Feste. Per sorprendere. Per una scelta di vita. Per stare meglio e per far star meglio il Pianeta. Le proposte “green” abbondano, basta aver voglia di sperimentare un po’ e, magari, di utilizzare qualche ingrediente diverso dal solito. I libri di chef qualificati sono parecchi. Il consiglio è di scegliere […]

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Copenhagen Street Food: La Tienda vegetariana

Il posto più trendy dove mangiare a Copenhagen? A Paper Island, sul principale canale cittadino, di fronte alla Royal Danish Playhouse e a fianco dell’Opera House. Qui si trova il Copenhagen Street Food ovvero il luogo dove mangiare il cosiddetto “Cibo di strada”. Nei Vecchi Magazzini di stoccaggio delle barche, numero 7 e numero 8, ora vi sono 36 stand […]

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Cowspiracy: tutto sul business degli allevamenti intensivi

Cowspiracy ovvero “La cospirazione delle mucche, tutto ciò che sta dietro al business degli allevamenti intensivi e i danni all’ambiente e alla salute causati da questi”. Il video documentario Cowspiracy, uscito negli Stati Uniti nel giugno del 2014, destò grande scalpore. Nell’ottobre del 2015 venne proiettato anche in Italia e la reazione fu la stessa. Ma non tutti lo viderono […]

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Indice glicemico: 54 ricette per contenerlo

Mangiar bene, con gusto basandos isulle tradizioni del nostro territorio con un occhio attento alla dieta mediterranea, nominata dallì’Unesco patrimonio immateriale dell’Umanità. Una dieta che prevede il consumo di alimenti di origine vegetale (cereali, pane, pasta, legumi, ortaggi, verdura, frutta fresca), derivati del latte, piccole quantità di aloimenti di origine animale, prediligendo carni bianche e soprattutto pesce. E chi la […]

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