Ora arriva la seta biodinamica dalla Cina

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In Cina la produzione di cibo biologico e di prodotti ecologici segna un rapidissimo aumento e viene fortemente sostenuto dal governo. Lo racconta un imprenditore svizzero che nel 1998 ha messo in piedi con un partner cinese la prima fattoria per la produzione di seta biodinamica, la società Sichuan Alkena Textiles Co.. , nella provincia di Sichuan. In seguito Alkena Textiles ha allargato le sue coltivazioni ad altri due progetti per un totale di 590 ettari coltivati a gelsi.
La prima piantagione di Sichuan si estende per venti ettari. Le foglie dei gelsi rappresentano il nutrimento dei bachi da seta che producono i bozzoli dai quali viene ricavata la fibra per la seta.

La società produce seta (e la certifica secondo il disciplinare IMO), confeziona inoltre abbigliamento che poi vende con l’etichetta Alkena in tutta l’Europa. Anche in Italia si possono acquistare magliette, intimo, ecc. con questo marchio in negozi specializzati in abbigliamento ecologico. Qualche esempio? Zut a Padova, Creativ a Bolzano o il Centro Botanico a Milano.

Ma che cosa significa seta biodinamica? E’ la qualità delle foglie di gelso che determina la qualità della seta, perché il baco, per poter produrre il bozzolo, mangia ininterrottamente foglie di gelso (per realizzare una t-shirt in seta ci vogliono 500 bozzoli. Per farli, i bachi da seta mangiano circa 32 chili di foglie di gelso).

Se queste contengono pesticidi o sono state coltivate con l’aiuto di fertilizzanti chimici, la salute del baco ne risente e di conseguenza il bozzolo che fa è più piccolo e di qualità inferiore.

La seta che viene ricavata da questi bozzoli è irregolare, meno lucida e meno elastica. Inoltre richiede più trattamenti nella tintura e la lavorazione del bozzolo lascia molti scarti. Proprio in seguito alla reazione di questo animale all’inquinamento e all’agricoltura chimica, non si è più potuto continuare a produrre seta nel comasco. Sono ormai pochissimi gli esemplari di gelsi sopravissuti: un ricordo di un ricco passato quando molte cascine intorno a Como traevano una parte dei loro guadagni dal baco della seta.

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