Commenti a: “Prevenire i tumori mangiando con gusto” è già in ristampa! http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/ Fatti, persone e novità per una vita sostenibile Wed, 08 Feb 2012 15:43:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Di: Teresa http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1489 Teresa Thu, 23 Dec 2010 08:12:06 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1489 Ciao Nicoletta e Anna! vi ho trovate in questo sito ed è un grande piacere per me,perchè ho avuto la fortuna di conoscervi personalmente.Possiedo il libro di Anna e di Giovanni da un anno e devo dire che trovo sempre quello che mi serve :un validissimo aiuto. Ne approfitto per augurare a tutti un 2011 ricco di passioni e di sogni da realizzare.Ciao teresa Ciao Nicoletta e Anna!
vi ho trovate in questo sito ed è un grande piacere per me,perchè ho avuto la fortuna di conoscervi personalmente.Possiedo il libro di Anna e di Giovanni da un anno e devo dire che trovo sempre quello che mi serve :un validissimo aiuto.
Ne approfitto per augurare a tutti un 2011 ricco di passioni e di sogni da realizzare.Ciao
teresa

]]> Di: nicoletta http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1469 nicoletta Mon, 22 Nov 2010 09:01:31 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1469 con la cottura le verdure perdono parte delle sostanze nutritive, il suggerimento è quello di riutilizzare l'acqua di cottura per fare un brodo. Per quanto riguarda il cavolo pressato a crudo, anche qui c'è una più piccola perdita di sosostanze nutritive, che però rendono il cavolo più digeribile. Si tratta sempre di trovare dei giusti compromessi con la cottura le verdure perdono parte delle sostanze nutritive, il suggerimento è quello di riutilizzare l’acqua di cottura per fare un brodo.
Per quanto riguarda il cavolo pressato a crudo, anche qui c’è una più piccola perdita di sosostanze nutritive, che però rendono il cavolo più digeribile.
Si tratta sempre di trovare dei giusti compromessi

]]> Di: Sofia http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1468 Sofia Sun, 21 Nov 2010 16:52:39 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1468 Nessuna delle due, ma quelle indicate nelle ricette: - Cavolo pressato con salsa al latte di soia (pag. 336) - Cavolo rosso con vinaigrette (pag. 337) - Insalata di cavolo cappuccio e carote (pag. 343) riportate nel Vs. libro "Prevenire i tumori mangiando con gusto". La ringrazio fin da ora anche per avermi indicato l'interessante sito collesantandrea.it Nessuna delle due, ma quelle indicate nelle ricette:
- Cavolo pressato con salsa al latte di soia (pag. 336)
- Cavolo rosso con vinaigrette (pag. 337)
- Insalata di cavolo cappuccio e carote (pag. 343)
riportate nel Vs. libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto”.
La ringrazio fin da ora anche per avermi indicato l’interessante sito collesantandrea.it

]]> Di: nicoletta http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1467 nicoletta Thu, 18 Nov 2010 13:07:13 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1467 Gentile Sofia, cosa intende esattamente con verdure pressate? Gli insalatini forse? Oppure verdure cotte al vapore e poi passate nel passaverdure per fare un minestrone? Conosce il nostro sito www.collesantandrea.it? Gentile Sofia, cosa intende esattamente con verdure pressate? Gli insalatini forse?
Oppure verdure cotte al vapore e poi passate nel passaverdure per fare un minestrone?
Conosce il nostro sito http://www.collesantandrea.it?

]]> Di: Sofia http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1466 Sofia Wed, 17 Nov 2010 21:36:19 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1466 Alla c.a. Simonetta Pennati. Ho acquistato di recente il libro "Prevenire i tumori mangiando con gusto" trovandolo estremamente interessante, e desidero porLe il seguente quesito: La verdura ottenuta con l'utilizzo del pressaverdure ha perso le proprie sostanze nutritive con il liquido che si ottiene e che bisogna eliminare? Alla c.a. Simonetta Pennati.
Ho acquistato di recente il libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto” trovandolo estremamente interessante, e desidero porLe il seguente quesito:
La verdura ottenuta con l’utilizzo del pressaverdure ha perso le proprie sostanze nutritive con il liquido che si ottiene e che bisogna eliminare?

]]> Di: anna http://www.esseresostenibili.it/stilidivita/prevenire-i-tumori-mangiando-con-gusto-e-gia-in-ristampa/#comment-1263 anna Wed, 14 Apr 2010 13:34:38 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2442#comment-1263 Risponde Anna Villarini: 1) Nel libro "Prevenire i tumori mangiando con gusto"con sua prefazione , che ho adottato a mò di bibbia per la mia dieta quotidiana pur peccando di tanto in tanto, si dice che il rischio di carcinoma mammario e di recidive è + alto se ci sono elevate concentrazioni del fattore crescita IGF-I nel sangue. Dunque da profana mi chiedo: Ma non si può misurare e dunque agire di conseguenza in maniera preventiva ? "Si può misurare ma non tutti i laboratori sono in grado di farlo" 2)Gli anti-aromatasici a cui attualmernte sono sottoposta per tumore al seno (femara) servono anche per abbassare queste concentrazioni? "Riducono la formazione di estrogeni che sono un fattore di rischio del tumore della mammella e le sue recidive dopo la menopausa" 3) Mi sembrerebbe troppo semplice altrimenti.faccio le analisi del sangue , misuro il mio livello IGF-I e so già se vado incontro a recidive o addirittura in fase preventiva a tumore??? "Sarebbe bello ma non è così semplice, l’IGF-I è solo uno dei fattori correlati al rischio, se bastasse questo esame per capire tutto avremmo trovato una strada comoda per la prevenzione, ma non ci siamo ancora, per questo gli studi vanno ancora avanti" Baci Risponde Anna Villarini:
1) Nel libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto”con sua prefazione , che ho adottato a mò di bibbia per la mia dieta quotidiana pur peccando di tanto in tanto, si dice che il rischio di carcinoma mammario e di recidive è + alto se ci sono elevate concentrazioni del fattore crescita IGF-I nel sangue. Dunque da profana mi chiedo: Ma non si può misurare e dunque agire di conseguenza in maniera preventiva ?
“Si può misurare ma non tutti i laboratori sono in grado di farlo”

2)Gli anti-aromatasici a cui attualmernte sono sottoposta per tumore al seno (femara) servono anche per abbassare queste concentrazioni?
“Riducono la formazione di estrogeni che sono un fattore di rischio del tumore della mammella e le sue recidive dopo la menopausa”

3) Mi sembrerebbe troppo semplice altrimenti.faccio le analisi del sangue , misuro il mio livello IGF-I e so già se vado incontro a recidive o addirittura in fase preventiva a tumore???
“Sarebbe bello ma non è così semplice, l’IGF-I è solo uno dei fattori correlati al rischio, se bastasse questo esame per capire tutto avremmo trovato una strada comoda per la prevenzione, ma non ci siamo ancora, per questo gli studi vanno ancora avanti”

Baci

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