Nuova etichetta sulla provenienza

Pubblicato il Spesa biologica, Stili di vita | 0 commenti

Vi siete mai chiesti perché si trovano biscotti o merendine etichettati bio a meno della metà del prezzo di quanto costano altri prodotti bio dello stesso tipo? Tempo fa ho parlato di questo con il rappresentante di un ente cerificatore del biologico: mi aveva detto che si possono acquistare materie prime con la certificazione biologicaa prezzi molto bassi, per esempio la farina. Il motivo: vengono  importate da paesi extraeuropei come la Cina, già provviste di certificazione biologica che però corrisponde agli standard validi nel paese di origine, e non a quelli del paese importatore. Quindi il laboratorio che produce biscotti biologici è perfetttamente in regola se utilizza farina biologica di provenienza per esempio cinese, sicuramente costa meno della metà della farina biologica coltivata in Italia. Com’è la qualità di questi prodotti extraeuropei, come sono gli standard del biologico? Secondo il certificatore non si sa, perché nessuno finora ha approfondito la materia. 
Questa situazione di poca chiarezza sta finalmente per avere una soluzione: il primo luglio è entrata in vigore una nuova etichettatura per il biologico valida in tutti i paesi europei in cui è obbligatorio indicare la provenienza delle materie prime. Quindi sull’etichetta dovrà essere indicato Agricoltura UE o Agricoltura Non UE, e nel caso che ci siano ingredienti di provenienza mista, la dicitura Agricoltura UE/Non UE. Nel caso che le materie prime vengano tutte dalla stessa nazione UE, sull’etichetta può essere indicato Agricoltura e nome del paese.

Mi sembra un grande passo in avanti, inoltre è un regolamento che unisce e rafforza gli standard europei. A questo punto il biologico è l’unico settore agroalimentare in cui è obbligatorio indicare la provenienza degli ingredienti. Naturalmente i prodotti con la vecchia etichettatura non spariscono da un giorno all’altro dagli scaffali dei negozi e possono essere commercializzati ancora fino al primo luglio 2012.

Insieme a queste linee di indicazioni è entrato in vigore anche un nuovo logo europeo per segnare i prodotti  biologici, una foglia stilizzata composta da stelle bianche su fondo verde, come si vede nella foto, o su fondo nero.

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