Contro la cellulite
Cosce, glutei, ginocchia. La cellulite colpisce in punti diversi e si presenta in varie forme. Non è solo un inestetismo, ma segnala un cattivo funzionamento dell’organismo dovuto a più fattori, anche combinati. Ristagno di liquidi, circolazione venosa e linfatica alterate, cambiamenti di peso (magari dovuti a diete), assunzione di farmaci, etc. Colpisce soprattutto le donne, ma anche gli uomini possono risentirne. 
La cellulite può essere dolorosa e causare ulteriori problemi. Purtroppo nella nostra società afflitta da sovraccarico alimentare, il numero delle persone che ne soffrono è in aumento. Cresce il numero delle persone obese, di coloro che si alimentano in modo poco equilibrato, che non fanno attivitò fisica a sufficienza e queste persone sono naturalmente a rischio cellulite.
Per guarire dalla cellulite non esiste la bacchetta magica né, tantomeno, la crema magica. La pubblicità ingannevole invita all’acquisto di pomate miracolose e costose. I risultati? Nulli naturalmente. Creme e massaggi non sono (o non dovrebbero) essere nocivi, ma nemmeno risulutivi. L’unica via da seguire per trovare giovamento è adottare uno stile di vita sano prima di tutto per prevenire la cellulite e, nel caso questa si fosse già manifestata, per combatterla in modo efficace.
Con vita sana significa fare quotidianamente attività fisica e mangiare di meno e in modo consapevole. Come è ben spiegato nel libro Prevenire i tumori mangiando con gusto edito da Sperling & Kupfer e scritto da Anna Villarini, ricercatrice dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano e Giovanni Allegro, coordinatore di Cascina Rosa, la scuola di cucina dell’INT creata da Franco Berrino.
Ecco comunque, in sintesi, i consigli riportati dai due autori:
° via zuccheri e formaggi, poco olio e sale
° mangiare rapanelli o daikon (anche quotidianamente) e le verdure a foglie verdi
° condire con zenzero (non in presenza di fragilità capillare)
° evitare alcolici e caffé
° fare attività fisica tutti i giorni: almeno una passeggiata a passo veloce di 30 minuti
° non fumare: il fumo fa aumentare la cellulite
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Mi permetto di confermare quanto scritto: nonostante la mia “giovanissima” età (23 anni), l’alimentazione vegetariana e poverissima di sale addizionato alle pietanze, soffrivo di una forte e dolorosa ritenzione idrica, che ho risolto , dopo tanti ed inutili tentativi, rivolgendomi a delle specialiste che oltre a suggerirmi gli esercizi più adatti, mi hanno anche guidato nella revisione delle mie abitudini alimentari, che corrispondono grossomodo a quelle suggerite nell’articolo. E’ difficile ad esempio immaginare quanto sale e quanti grassi siano contenuti nei formaggi (dei quali andavo ghiotta): dopo averne limitato l’assunzione a 2 volte alla settimana (3 se magri, come la ricotta, la crescenza e il fior di latte) per 3 mesi, non solo ho perso 4 chili ma le gambe sono tornate leggere ma ho salutato i dolorini e l’aspetto è sicuramente migliorato!
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Ho seguito un corso del metodo Kousmine a Rimini il marzo scorso e,in quella occasione,ho sentito tanto parlare del dott.Berrino,della dott.Villarini e del cuoco Allegro,che non ho ancora avuto il piacere di conoscere personalmente.Tuttavia sto seguendo le indicazioni alimentari e i loro consigli di sani stili di vita.Le ricette e i dolci di Giovanni sono speciali e non appesantiscono:l’aspetto fisico cambia notevolmente e gradualmente.Provare per credere!!!!
Teresa
cara Teresa, sono contenta che apprezzi la cucina di Cascina Rosa proposta da Giovanni Allegro. Se vuole andare in vacanza e avere la possibilità di mangiare così tutto l’anno le suggerisco di visitare il sito dell’Associazione Colle Santandrea dove Giovanni tiene corsi. L’associazione gestisce un B&B in collina sopra Grottammare davvero unico: http://www.collesantandrea.it.
Come leggerà nel blog: Giovanni e Anna saranno alla trasmissione Elisir su RaiTre tutta estate partendo da domenica 18 luglio.