I nostri libri
Prevenire i tumori mangiando con gusto – A tavola con Diana
(Anna Villarini, Giovanni Allegro, prefazione Franco Berrino, Sperling & Kupfer, 397 pag, 19,50 €)
Stare in salute e migliorare la salute è possibile grazie al cibo e al movimento fisico. Ormai è una certezza. L’importante, per quanto riguarda il cibo, è scegliere quello giusto e cucinarlo nel modo giusto. Sì, ma quale e come? La risposta viene dalla ricerca scientifica. Dagli studi decennali guidati da Franco Berrino, direttore del Dipartimento di epidemiologia dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano che hanno individuato, grazie al Progetto Diana (dieta e androgeni), cosa dovremmo mangiare tutti i giorni e cosa più raramente.
Non si tratta di una dieta, ma di uno stile di vita alla portata di tutti. Nel libro gli studi, i consigli, i risultati della ricerca, sono spiegati in modo chiaro e immediato da Anna Villarini, coordinatrice del Progetto Diana a livello nazionale e braccio destro di Berrino. Mentre lo chef Giovanni Allegro, coordinatore di Cascina Rosa, la Scuola di cucina preventiva dell’INT mette a disposizione menù e ricette per preparare piatti gustosi e anche belli a vedersi.
Eco Shopping (Sperling & Kupfer, 408 pag, 16,00 €)
Abbigliamento per tutta la famiglia, viaggi, arredamento, cosmetici, giocattoli, tecnologia, articoli per animali, giardinaggio e molto altro!
Belli, chic, funzionali, high tech: la nuova generazione di prodotti «verdi» ha abbandonato definitivamente l’essenzialità. Piace sempre più a tutti questo shopping tra materiali naturali, più sicuri per la salute, a basso impatto ambientale e ad alto tasso di design e di comfort.
Come trovare tessuti e articoli adatti ai nostri bambini? Quali elettrodomestici comprare per risparmiare davvero? Che dentifricio, crema, shampoo, sapone, detersivo utilizzare per evitare reazioni allergiche? Come viaggiare in posti spettacolari senza recare danni o creare problemi?
Ecco la prima guida che, oltre a selezionare i punti vendita e i siti migliori per l’acquisto di articoli di tutti i tipi e per tutti i gusti, fornisce preziose indicazioni su come scegliere il meglio per le proprie esigenze – anche le più particolari e raffinate – evitare gli ecofurbi, tenere d’occhio il risparmio.
Centinaia di idee, innovazioni, prodotti selezionati da due esperte del settore per fare shopping pensando al nostro benessere e a quello dell’ambiente
A come abbigliamento & accessori
B come bambino (vestiti, giocattoli, detergenti)
C come cosmetici
D come detergenza
E come energia (illuminazione, elettrodomestici)
G come giardinaggio
M come mobili (& articoli per la casa)
Q come quattrozampe
U come ufficio (cancelleria ecologica, ricambi, risparmio energetico)
V come viaggi (turismo ecosostenibile, responsabile, slow)
Guida alla spesa biologica (Sperling & Kupfer, 467 pag, 13,50 €)
Mangiare, vestire, arredare “biologico” è il sogno di tutti coloro che tengono alla salute e alla salvaguardia dell’ambiente. Ma i costi spesso restano proibitivi, i prezzi sono alti sia nei supermercati sia nei negozi. Questa guida offre la soluzione: un risparmio dal 30 al 50 per cento non solo sugli alimentari, ma anche su tessuti, pannolini, vernici, mobili, cosmetici, cartoleria prodotti per la pulizia personale e della casa, per il giardinaggio.
Il segreto è saltare qualche anello della filiera dell’acquisto e andare direttamente alla fonte, dal produttore. Ecco quindi – per ogni regione – un elenco selezionato e rigorosamente testato di aziende controllate e certificate in cui è garantito il rapporto qualità-prezzo.
