C’è farina e farina e c’è pasta e pasta. Per accorgersene la prima cosa da fare e consultare l’etichetta. Le farine prodotte artigianalmente scadono entro sei mesi mentre quelle industriali durano molto più a lungo dato che dopo la macinazione possono essere sbiancate con il diossido di cloro e integrate con vari tipi di...
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La menopausa oggi viene sempre più vissuta come una malattia anche se tale non è. La classe medica però trae vantaggio da questa convinzione così come le case farmaceutiche. Per ognui disturbo infatti, c’è una soluzione in “pillole”. I sintomi più frequenti (ma che non sempre si manifestano o di quando in quando) sono:...
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Tre settimane fa, uno dei miei due cani cominciava a leccarsi le zampe in modo spasmodico. Quando ho controllato per vedere cosa fosse successo, ho dovuto constatare che le zampe e l’interno delle gambe presentavano degli arrossamenti molto evidenti. Inoltre il cane zoppiccava leggermente.L’ho portato subito dal...
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Che cos’hanno in comune i capperi, uva e vino rosso, cipolla rossa, tè verde, mirtilli? Sono tra gli alimenti più ricchi in assoluto di quercetina, una particolare sostanza naturale che ha azione protettiva delle nostre cellule. Invece pochi sanno che l’acqua dove viene fatto cuocere il cavolfiore risulta ricca di zolfo e...
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Alla ricerca di un regalo per una cara amica che compie gli anni il giorno della Befana ne ho scoperto uno davvero unico e originale che ho deciso di fare anche a me: l’iscrizione al corso “Donne per le donne”, il primo e unico in Italia tenuto da due trainer d’eccezione Lucia Giovannini e Debora Conti. E’ in calendario a...
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Bambini sempre più allergici e con malattie croniche ricorrenti, magari “banali” otiti o raffreddori. Ma anche adulti con problemi di allergie e intolleranze. Negli ultimi decenni, come sottolinea la biologa e nutrizionista Michela Trevisan nel suo libro “Liberi da allergie e intolleranze” (Edizioni Terra Nuova, 11 euro),...
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