La Sana Gola è una Scuola di cucina con Ristorante Macro-Bio-Vegan, con sede a Milano, che da 16 anni si occupa di diffondere la cultura dell’alimentazione sana in Italia attraverso corsi, conferenze, proposte di risporazione. Abbiamo intervistato il suo fondatore Martin Halsey, biologo e nutrizionista. Martin, qual è la vostra...
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Professione ecoviaggiatore. E fotografo.Da più di trent’anni. E’ questo in sintesi l’identikit di Riccardo Carnovalini che, camminando in lungo e in largo, ha avuto l’opportunità di vedere e scoprire un’Italia unica. Paesaggi di ieri e di oggi, paesaggi scomparsi e paesaggi che rischiano di scomparire. Ma anche scenari...
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Quando ho saputo che il libro scritto da Yvon Chouinard, fondatore e proprietario di Patagonia era stato tradotto in italiano ne ho chiesta una copia. Mi incuriosiva saperne di più su questa persona che aveva creato l’azienda che realizza i miei capi di abbigliamento preferiti: sportivi, pratici, dalle linea e semplici e eleganti...
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La moda è pura immagine e ha ben poco a che fare con la sostenibilità: questo il concetto che Franca Sozzani, direttrice di Vogue Italia, ha chiarito per prima cosa mentre presentava gli 11 stilisti che, durante un workshop alla Fondazione Cittadellarte, hanno creato capi d’abbigliamento con tessuti ecologici...
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Le mete che tutti cercano per lasciarsi alle spalle routine e stress? Luoghi incontaminati, misteriosi, affascinanti dove grogiolarsi al sole. la ricetta ideale per stare bene dunque è un bel viaggio. Ma viaggiare fa davvero bene alla salute e, soprattutto all’ambiente? Il giornalista inglese Leo Hickam nutre qualche dubbio...
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L’acqua. Sui mass media viene rappresentata quasi sempre come problema politico, sociale e ambientale. Tutto vero, ma l’acqua, è importante sottolinearlo, è soprattutto fonte di vita, gioia, benessere e vitalità. Lo spettacolo Waterwall (in calendario al Teatro Smeraldo di Milano fino a domenica 17 maggio) trasmette...
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