Lasagne di farro con crema di zucca

Lasagne: un primo piatto gustoso e ricco. A maggior ragione se si tratta di lasagne di farro con crema di zucca e la ricetta è di una delle cuoche dell’associazione La Grande Via creata, tra gli altri, da Franco Berrino, ex direttore del dipoartimento di epidemiologia dlel’Istitut Nazionale dei tumori di Milano. Si tratta di uno dei piatti, semplicie e […]

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Difese immunitarie: come rinforzarle a tavola

Difese immunitarie. Il nostro organismo ne possiede diverse, ma non bastano per difenderci dalle aggressioni esterne di virus, parassiti,infezioni, malattie in genere. Per questo occorre mangiare bene. Sin dall’infanzia. Per crescere bene e in modo sano. L’alimentazione infatti è fondamentale per apportare i giusti nutrienti come le proteine (animali e vegetali), le vitamine, i minerali, etc. Meglio preferire gli alimenti […]

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Bambù made in Treviglio (Bergamo): alimenti a km zero

Bambù, ovvero una pianta dalle tante possibilità. Forse meno conosciuto è l’uso nel settore alimentare. Vicino a Bergamo due giovani donne hanno lanciato una linea alimentare con bambù coltivato su un loro terreno. “Al rientro da un viaggio in Cina mia sorella mi raccontò di una particolare tipologia di germoglio, quello di bambù” spiega in sintesi su BambuBio, il sito […]

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Tutto Bio 2017: in vendita l’annuario del biologico

Tutto Bio 2017 è una summa del biologico in Italia. Storie di chi il biologico lo produce, lo vende e lo utilizza con passione. Soprattutto informazioni utili per chi ha interesse per il settore, per chi vuole saperne di più e in particolare per i consumatori .L’annuario, a cura di Rosa Maria Bertino, Achille Mingozzi e Emanuele Mingozzi ed edito […]

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Dieta Adamski: star bene tenendo in salute l’intestino

Dieta Adamski. Chi la segue mangia bene, sconfigge diverse malattie e migliora il suo umore. Parola di Frank Laporte-Adamski,osteopata e naturopata francese che l’ha appunto elaborata in oltre trent’anni di attività. E, dopo aver scritto La rivoluzione Alimentare (Verdechiaro edizioni) ha appena pubblicato La dieta Adamski (Vallardi). Ho letto con attenzione il libro, mi sono ricordata di aver consultato a […]

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Abuso farmaci: anche gli animali a rischio

Abuso farmaci. Vale per noi uomini, ma anche per i nostri animali domestici. A causa di un’alimentazione non equilibrata e condizioni di vita poco sane, cani e gatti si ammalano di più. La conseguenza? I veterinari più frettolosi, li imbottiscono di farmaci e questi, a loro volta e alla lunga, intossiocano gli animali e a volte provocano stati patologici cronici. […]

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