Meat Free day
Ciascuno di noi può davvero contribuire a combattere il cambiamento climatico. Lo sostiene il 67enne Paul McCartney. L’ex Beatles ha infatti lanciato una campagna per diminuire il consumo di carne che ha presentato, tra l’altro, anche al Parlamento europeo. Il titolo-slogan è: “Meat-free Monday” Non mangiamo la carne almeno il lunedì.
Il settore dell’allevamento produce infatti il 18% del totale dei gas serra (in particolare ossidi di azoto e di metano) emessi nell’atmosfera, ovvero più del settore dei trasporti che arriva solo al 13%.
Se nei Paesi occidentali tutti limitassero il proprio consumo di carne a cinque o sei giorni la settimana, le emissioni di gas serra mondiali potrebbero essere ridotte del 5-8 per cento. Questo renderebbe molto più facile il compito dei governi per raggiungere un accordo internazionale al vertice Onu di Copenaghen sul clima, che mira a contenere entro un limite massimo di 2 gradi il riscaldamento globale.
“Dobbiamo aiutare la gente a cambiare i loro comportamenti quotidiani, ed è fattibile: dobbiamo incoraggiarli con gentilezza e mostrare loro cosa può essere fatto” ha detto PaulMcCartney. “Per questo, fra l’altro, ho scritto una canzone che si trova sul mio sito web per il Meat-Free Day”.
«Non sono un politico – ha proseguito McCartney – e non so quanto potrà essere fatto a Copenaghen, ma si può rendere la gente consapevole del pericolo che corriamo e delle possibili soluzioni».
Il cambio di abitudini alimentari ridurrebbe tra l’altro il rischio di malattie cardiache, infarto, tumore ed altre patologie; renderebbe gran parte dei terreni coltivati a cereali per nutrire gli animali “da carne” e “da latte” disponibili per altre coltivazioni destinate a uomini che magari oggi soffrono la fame; aiuterebbe a conservare le foreste, i prati e altri ambienti naturali e diminuirebbe l’inquinamento delle acque causato da fertilizzanti e pesticidi.
Per dare una mano al pianeta ai cattolici basterebbe ripristinare l’usanza del “venerdì di magro”e cioè non mangiare carne (e anche salumi naturalmente perché sempre carne sono) in quel giorno. Una volta tanto essere credenti significherebbe fare un gesto concreto per essere d’aiuto. A noi,ma soprattutto alle prossime generazioni.
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