Commenti a: Test Dolce bio gelato http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/ Fatti, persone e novità per una vita sostenibile Thu, 09 Sep 2010 10:55:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc Di: alice http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/comment-page-1/#comment-1224 alice Sat, 27 Feb 2010 05:05:38 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2052#comment-1224 Anche nella provincia di reggio emilia c'è una gelateria artigianale che utilizza latte biologico e fa il gelato con le ricette di una volta..quando i preparati non esistevano...il gelato è strepitoso....si chiama PAM PAM e si trova ad ALBINEA..provatela!!!!!! Anche nella provincia di reggio emilia c’è una gelateria artigianale che utilizza latte biologico e fa il gelato con le ricette di una volta..quando i preparati non esistevano…il gelato è strepitoso….si chiama PAM PAM e si trova ad ALBINEA..provatela!!!!!!

]]> Di: Stefano Origgi http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/comment-page-1/#comment-1089 Stefano Origgi Tue, 29 Sep 2009 18:02:41 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2052#comment-1089 Scrivo per rispondere al commento di Veronica per quanto riguarda l'utilizzo del latte in polvere per produrre gelato, partiamo dal fatto che il latte in polvere è un prodotto naturale al quale viene estratta completamente la parte acquosa tramite trattamento termico e non chimico... Considerato il fatto che alle madri che non riescono ad avere latte i pediatri prescrivono latte in polvere, possiamo dedurre che non sia affatto un prodotto che nocivo alla salute. Il latte in polvere viene utilizzato per dare alla miacela parte di solidi che servono a dare più struttura al gelato, viene impiegato proprio perchè NON UTILIZZANDO grassi vegetali idrogenati e/o raffinati serve a dare un supporto NATURALE alla struttura del gelato. Comunque resto sempre dell'idea, PROVARE PER CREDERE!! Scrivo per rispondere al commento di Veronica per quanto riguarda l’utilizzo del latte in polvere per produrre gelato, partiamo dal fatto che il latte in polvere è un prodotto naturale al quale viene estratta completamente la parte acquosa tramite trattamento termico e non chimico…
Considerato il fatto che alle madri che non riescono ad avere latte i pediatri prescrivono latte in polvere, possiamo dedurre che non sia affatto un prodotto che nocivo alla salute.
Il latte in polvere viene utilizzato per dare alla miacela parte di solidi che servono a dare più struttura al gelato, viene impiegato proprio perchè NON UTILIZZANDO grassi vegetali idrogenati e/o raffinati serve a dare un supporto NATURALE alla struttura del gelato.
Comunque resto sempre dell’idea, PROVARE PER CREDERE!!

]]> Di: veronica http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/comment-page-1/#comment-1054 veronica Sat, 29 Aug 2009 19:09:51 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2052#comment-1054 segnalo 2 gelaterie davvero 100% biologiche e deliziose, di roma, solo ingredienti genuini. mi stupisco dell'utilizzo del latte in polvere (per quanto biologico è sempre meglio quello naturale)... il settimo gelo (via oslavia zona prati) gelateria dei gracchi (via dei gracchi zona prati) assaggiatelo se passate da roma, ve lo ricorderete! segnalo 2 gelaterie davvero 100% biologiche e deliziose, di roma, solo ingredienti genuini.

mi stupisco dell’utilizzo del latte in polvere (per quanto biologico è sempre meglio quello naturale)…

il settimo gelo (via oslavia zona prati)

gelateria dei gracchi (via dei gracchi zona prati)

assaggiatelo se passate da roma, ve lo ricorderete!

]]> Di: roberto http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/comment-page-1/#comment-1029 roberto Fri, 31 Jul 2009 14:42:05 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2052#comment-1029 Sì anch'io qualche anno fa sono stato apposta a Rimini per assaggiare il gelato biologico proposto da quel signore che aveva lavorato in Sudafrica e quindi era tornato in Italia. In quel'occasione avevo anche vito uno dei due gemelli che però non pareva interessarsi troppo all'attività del padre. Ricordo che il padre mi disse di usare il kuzu come addensante per i gelati. Mi erano piaciuti proprio. Non sapevo che i figli apparissero anche in tivùà a parlare di gelato.Dove si trova l'altra gelateria bio? Sì anch’io qualche anno fa sono stato apposta a Rimini per assaggiare il gelato biologico proposto da quel signore che aveva lavorato in Sudafrica e quindi era tornato in Italia. In quel’occasione avevo anche vito uno dei due gemelli che però non pareva interessarsi troppo all’attività del padre. Ricordo che il padre mi disse di usare il kuzu come addensante per i gelati.
Mi erano piaciuti proprio. Non sapevo che i figli apparissero anche in tivùà a parlare di gelato.Dove si trova l’altra gelateria bio?

]]> Di: Danda http://www.esseresostenibili.it/alimentazione/dolce-bio-gelato-che-bonta/comment-page-1/#comment-1028 Danda Fri, 31 Jul 2009 12:42:38 +0000 http://www.esseresostenibili.it/?p=2052#comment-1028 Ciao, anche a Rimini esistono un paio di gelaterie che producono il gelato biologico, una delle quali è gestita da due gemelli noti per essere apparsi in tv. Quando ci sono andata io ho conosciuto invece i loro genitori, anziani, che lavoravano ancora e che mi hanno raccontato con quanta cura fanno il gelato, dove prendono gli ingredienti e quali invece ingredienti assurdi sono presenti nei gelati che sia pur prodotti artigianalmente derivano comunque da preparati industriali. E' proprio vero che ci vuole passione per fare le cose genuine! Ciao, anche a Rimini esistono un paio di gelaterie che producono il gelato biologico, una delle quali è gestita da due gemelli noti per essere apparsi in tv. Quando ci sono andata io ho conosciuto invece i loro genitori, anziani, che lavoravano ancora e che mi hanno raccontato con quanta cura fanno il gelato, dove prendono gli ingredienti e quali invece ingredienti assurdi sono presenti nei gelati che sia pur prodotti artigianalmente derivano comunque da preparati industriali. E’ proprio vero che ci vuole passione per fare le cose genuine!

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